为深入学习贯彻党的十八大会议精神和习近平总书记在今年两院院士大会上的讲话精神，不断加强浙江省、江苏省、上海市两省一市广大科技工作者间的科技交流与合作，促进长三角地区渔业创新与协同发展，由上海市水产学会、浙江省水产学会、江苏省水产学会联合主办的第十一届长三角科技论坛水产科技分论坛暨2014年上海市渔业科技论坛于2014年10月28日在上海市召开。此次论坛作为长三角地区水产科技的学术交流平台，各渔业主管部门、科研院所、大专院校、渔业推广机构、基层渔业科技人员及水产企主与会交流。

    在10月28日下午举行的专题报告“水产品安全、检测加工、流通与渔业经济研讨”会上，上海市水产学会会员陈晓宏老师进行了交流发言，主题是“浅析过滤除菌法在食品工业中的应用”，发言阐述了过滤除菌法在食品工业中应用的优势，结合食品工业的生产实践，探讨过滤除菌法在酒类、调味品、牛奶、果汁饮料生产中以及水处理领域中的应用，综述并且总结过滤除菌法在食品工业中的应用。过滤除菌法是用物理阻留的方法将细菌除去，以达到无菌目的，生产的食品更安全。随着社会的进步和科技的发展, 过滤除菌法已经越来越多地应用于食品工业中, 改善食品安全现状。