日前,科管校食品生物系在开展“十佳女生”评选活动中,为了体现食品系特色,特举行了一次别开生面的“食材搭配”活动。
活动当日,参赛女生们聚集在理科0704班教室里,发挥想象,施展手艺。根据比赛要求,参赛选手必须将规定品种的果蔬或荤腥菜,搭配出与其“相生和相克”的菜肴。同学们充分运用课堂上学习的专业知识,同时结合日常饮食常识和经验,摆弄起满桌的胡萝卜、菠菜、柿子……赛场里热闹非凡,笑声一片。
本次“食材搭配”活动受到了同学们一致的欢迎和好评。同学们在欢笑声中,进一步掌握了专业知识,了解了饮食文化,并且尝试着如何“学以致用——根据各种食物中不同的营养成分恰当地调配膳食来全面满足身体对各种营养素的需要”,可谓收获颇丰。