我校食品商贸系积极探索建立资源共享长效发展机制，在日常工作中敞开大门，融入专业群建设内涵。为此，全系努力做到“三个开放”：一是教师队伍开放，师资共享；二是实训场所开放，实训资源共享；三是课堂开放。

近日，食品商贸系食品加工教研室和国际商务教研室在实施师资队伍共享的基础上，开展了实训资源共享活动。

活动中，食品加工教研室接待了食品商贸系其他教研室教师，带领他们参观“食品工艺与检测开放实训中心”，向他们介绍实训中心的设置和功能。为了让各位老师能更好地了解实训中心的功能，食品教研室还专门安排参与活动的各位老师在食品工艺实训室进行食品制作实训体验活动。教师们利用实训工艺实训室的生产设备现场制作蛋糕、蛋挞，制作完成以后，大家纷纷品尝并总结制作的经验与不足之处。

此次活动的开展增强了食品商贸系教师的凝聚力，促进了食品商贸系非食品专业教师们对“食品生物工艺”专业的深入了解和认识，为我校构建以“食品生物工艺”专业为龙头的食品技术与商贸服务专业群示范校建设工作奠定了基础。