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教学动态

我校教师参加杨浦区职业教育集团中职校课堂教学公开课展示活动

作者:陈晓宏 来源:食品商贸系 发布日期:2021-06-03 13:43 点击次数:

2015年12月28日杨浦区职业教育集团正式成立,参加职教集团首届理事会的成员28家。其中区政府的委办局6家,高职院校2家,中职学校4家,企业单位16家。集团成立后,充分发挥政府、职业院校、行业协会和企业各自的优势,优化职业教育资源配置,实现资源互补,为杨浦区域经济培养出更多更好的实用型、创新型人才,为企业提供优质的人力资源。

为促进职业教育发展、提升职业教育质量,杨浦区职业教育集团开展中职校课堂教学公开课展示活动,杨浦区职业教育集团4家中职学校的老师都积极参与课堂教学公开课展示活动。

 

2021年6月1日下午我校教师观摩了由杨浦职校施瑶老师执教课堂教学公开课“刀工技法——兰花花刀”。这节课的知识目标是识记兰花花刀的角度、深度及均匀度,技能目标是掌握兰花花刀的技法,态度目标是养成规范的工具摆放、规范的操作流程及良好的卫生习惯。施瑶老师通过任务引领教学法开展教学工作,通过评选本节课学生技能之星,调动学生的学习兴趣,在施瑶老师的示范和指导下学生通过多次实操训练,掌握了兰花花刀的技法,取得了良好的教学效果。

 

本次中职校课堂教学公开课展示活动杨浦区职业教育集团4家中职学校的教师们以课会友交流学习,不仅加强了校际间的交流,还实现了教学资源和课改理念的共享。教师们不断探索新时期职业教育发展的新模式,共同塑造杨浦职业教育品牌。