上海市“星光计划”第九届职业院校技能大赛决赛在即，本届大赛对接世界技能大赛新增了若干赛项，我校食品专业参与了其中的“化学实验室技术”项目。该项目要求学生能依据标准和规范要求，进行样品合成、定性／定量检验及分析条件优化等工作，完成实验室样品的试制、研发工作等，对于第一次接触该赛项的中职学生，颇具挑战。

为了更好地提升学生的专业技能，解决学生训练的困扰，我校食品教研室联合中高职贯通院校，利用寒假时间开展过数次远程指导，为学生解读比赛技术描述文件，针对比赛项目的三大模块任务中的技术难点和计算要点逐一攻克。

为进一步强化学生的相关技能，提高实验的效率和精确度，开学后我们开展了赛前集训活动。钱培青、卢俊清和温斯颖三位老师作为本次参赛选手的指导老师，针对本次项目的化学分析、仪器分析和有机合成三大模块中具体的知识技能进行了明确的分工和设计，查阅了大量的文献资料，与学生共同探究实验条件的优化方案。要求每位选手对各个参赛项目做到胸有成竹。

项目中每个模块的实验时长都至少需要三小时，加上实验准备和收尾工作，初学的学生往往需要六七个小时才能完成一个模块。特别是刚开始训练的时候，大家对实验一知半解，经常中途需要停下来思考下一步的器具和材料，实验结果也不理想，同学们出现了畏难的情绪，汗水夹杂着泪水，浸湿了寒冬里的白大褂。老师们关注到了这个问题，指导老师利用课余时间，在实验后留下来陪着学生们一步步复盘实验，巩固步骤，优化设计。食品商贸系系主任、食品教研室主任和各位班主任，定期开展沟通会，为学生们加油鼓劲，解决生活学习中的困扰。学生们也渐入佳境，精神上有了支撑，行动上也有了动力。从做一步问一步到现在能独立完成整个实验，从标准曲线的线性回归拟合R²仅有2个9到现在的4个9，从10%的得率到现在的稳步提升，从一脸不惑到现在每一次期盼数据的激动兴奋。

化学实验室的工作是一项耐得住寂寞的挑战，离不开每一位学生对每一次计量的锱铢必较，也离不开每一位老师的默默付出。在追梦路上，大家并肩同行，热情点亮了星光，逐梦化学的路上并不孤单。