漫长的两个月暑期是每一个辛勤工作的教师调整、休息的最佳时机，而对于科技管理学校食品生物系的大多数教师来说却是个忙碌的假期。为了上海市食品工艺与检测开放实训中心装备标准的制订和食品生物工艺专业标准的开发和制订，在市教委相关部门的指导下，从成立项目工作组，到实训需求分析、确定实训模块和课题，再到制订出装备标准，前后整整两个月时间里，科技管理学校会同金山食品工业学校、贸易学校和医药学校的部分专业教师一起，在科技管理学校校长闻人勇建、教务副校长单姗珊的带领下，大家放弃假期，冒着高温酷暑，通过问卷调查、走访了解、专家座谈、查阅资料等形式进行市场调研。

经过大家的齐心协力，在短短两个月时间里，总共调研了100多家食品企业以及相关的行业协会和上级主管部门，其中走访了20多家基层企业，获得了大量可供借鉴和参考的信息。这期间里，工作组成员还及时完成了各项调研报告的撰写，并经过审稿、修稿、统稿等一系列工作，在进一步征询专家意见后最终定稿。

在暑期调研工作之余，系里食品教研室的教师们还积极进行食品生物工艺专业标准的开发和制订，目前已基本完成该专业标准的制订。他们还利用假期完成了旧实验楼实验室设备的搬迁工作，并同时完成新实训室设备、家具的订购、安装等工作。
　　 此外，为了积极准备和参加全市中职校《膳食与保健》网络课程的竞标，暑期里，食品教研室的教师们利用调研之余的时间，积极制定课程的具体框架和内容，以期在开学初的第二轮竞争申报中能竞标成功。
　　　　
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