4月1日，我校在办公楼318会议室召开食品安全工作月调度暨食品安全教育培训。校党委书记、校长肖卫平，副校长施广益，总务科食品安全员、第三方餐饮公司负责人及食品安全相关工作人员参会，会议由总务科科长周雯倩主持。水产集团安保信访部主管沈鋆列席指导。

聚焦重点任务 部署年度工作

会议首先传达了长海市场监督管理所关于“2025年校园食品安全培训工作会议”的指示精神。食品安全员陈磊对《学校食堂安全管理培训》和《校园食堂检查经验交流》两项内容进行了解读，审议讨论了《2025年学校食堂风险管控清单》，并围绕“食品安全日”系列主题活动方案开展研讨。

强化责任担当 明确管理方向

肖卫平在讲话中强调，食品安全是校园安全工作的重中之重，必须坚持“零容忍”态度。他提出三点要求：

1、提高政治站位，将“教育为主”转向“惩防并重”，严格溯源管理，压实主体责任；

2、2、深化风险防控，针对食堂操作流程、食品添加剂管理等关键环节加强动态监测；

3、3、完善协同机制，校方与供餐企业需紧密协作，定期反馈问题并优化服务。

第三方餐饮公司负责人表示，将严格按照学校要求，强化从业人员培训，规范操作流程，确保“从采购到供餐”全链条可追溯。

施广益补充强调，要健全台账管理制度，严肃认真做好“日管控、周排查、月调度”，切实保障师生饮食安全。

分析典型案例 严格执行标准

肖卫平列举分析了媒体报道的校园食品安全方面的典型案例，要求我校要引以为戒，避免发生类似情况。他强调了《食品安全法》新规及日常监管要点，以及食品留样标准、冷链管理规范、后厨分区操作等规定，进一步明确了实操要求。

此次会议为我校进一步落实好食品安全工作锚定了方向。下一步，学校将重点核查风险管控清单，加强食品安全检查和监督，推动校园餐饮服务提质增效，全力守护师生“舌尖上的安全”。